Toitlustusteenus Moszna neurooside teraapiakeskusele

Kokkuvõte

Moszna neurooside teraapiakeskusele hangitakse 12 kuuks, 17. novembrist 2026 kuni 16. novembrini 2027, patsientide igapäevase toitlustamise tervikteenus. Töövõtja valmistab ja toob kohale hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi koos teise hommikusöögi, õhtusöögi II ning vajaduse korral eridieetide lisanditega; ta korraldab ka tarbimis- ja muud toidujäätmed ning nende äraveo. Maksimaalne arvestuslik maht on 130 patsienti päevas, varasem keskmine vajadus umbes 100. Köök peab asuma keskuse aadressist kuni 50 km kaugusel. Toit tuleb tarnida kindlatel kellaaegadel: hommikusöök kell 6.30–6.45, lõunasöök kell 11.00–11.30 ning õhtusöök kuni kella 15.30. Pakkumuse hind peab katma kogu teenuse; tooraine maksumus peab olema vähemalt 20 Poola zlotti neto patsiendipäeva kohta. Toitlustamine peab vastama tellija dieedijuhistele, toiduohutuse ja hügieeninõuetele ning HACCP-põhimõtetele. Menüüde koostamine, dieetide eristamine ja märgistamine, toidu temperatuurid, tarnedokumentatsioon, proovide säilitamine ning jäätmete käitlemine on töövõtja ülesanded. Valmistamisel tuleb kasutada värskeid, nõuetekohaseid toiduaineid ning arvestada tellija etteantud toitumisnormide ja eridieetidega. Leping tagab vähemalt 70% lepingujärgse brutotasu ulatuses teenuse tellimise. Pakkujal peab olema vähemalt 500 000 Poola zloti suurune vastutuskindlustus, nõuetekohase köögi ja toiduveoki kehtivad sanitaarsed kooskõlastused, nõutud varasem toitlustuskogemus ning vähemalt kahe aasta kogemusega dietoloog ja kokk. Pakkumuste hindamisel annab hind 80%, dietoloogi kogemus 10% ja koka kogemus 10%; 3–4 täisaastat annab kummaski kogemuskriteeriumis 5 punkti ning vähemalt 5 aastat 10 punkti. Pakkumuse esitamise tähtaeg on 13. oktoober 2026 kell 9.00.