Toidu valmistamine ja tarnimine Pasłęki maakonnahaigla patsientidele

Kokkuvõte

Hange hõlmab Pasłęki maakonnahaigla patsientidele toidu valmistamist ja tarnimist 12 kuu jooksul alates lepingu sõlmimisest. Prognoos on 19 800 patsiendipäeva 12 kuu jooksul ehk keskmiselt 4 950 einet kuus; tegelik kogus ja dieetide valik võivad haigla vajaduse järgi muutuda. Pakkuja koostab koos dietoloogiga tasakaalustatud ja mitmekesised menüüd ning valmistab tavatoidu, kergesti seeditava toidu ja selle erivariandid, sealhulgas maksa-/kõhunäärme-, diabeedi-, piimavaba, valguvaese või valgurikka toidu ning vajaduse korral püreestatud või mikserdatud toidud. Iga söögikord peab sisaldama puu- või köögivilja. Menüüd peavad sisaldama portsjoni kaalu, koostist, energiasisaldust, toiteväärtust ja allergeene ning need tuleb esitada vähemalt kaks tööpäeva enne kehtima hakkamist. Toit tuleb haigla kahte jaotuspunkti tarnida kaks korda päevas, sobivalt pakituna ja märgistatuna; pakkuja peab pidama einete arvestust ning pesema ja desinfitseerima korduskasutatavad veokonteinerid. Teenus peab järgima toiduohutuse, proovide võtmise ja säilitamise ning haiglate toitlustamise nõudeid. Tööülesandeid, eelkõige toiduvalmistamist, teevad töölepingu alusel töötajad, kui töö iseloom seda nõuab. Leping kestab kuni 12 kuud või lepingu maksimumsumma ammendumiseni; haigla võib tellimuse tegeliku mahu vähendada, kuid tagatud miinimummaht on 60% lepingu väärtusest. Pakkumuse hind on ainus hindamiskriteerium. Osalemiseks tuleb muu hulgas tõendada nõutud varasemat toitlustuskogemust, vähemalt 500 000 Poola zloti suurust vastutuskindlustust ning esitada kehtiv positiivne sanitaarinspektsiooni arvamus toidu valmistamise ja transpordi kohta.