Toitlustusteenuse osutamine

Kokkuvõte

Bibracte EPCC hangib ühe osaga nelja-aastase raamlepingu toitlustusteenuse osutamiseks. Töövõtja valmistab Glux-en-Glenne kesk-köögis toitu kohviku ja Le Chaudroni restorani jaoks, toimetab restorani toidu kohale külmtranspordiga ning korraldab restoraniteeninduse ja suupiste- ning kohvinurga töö. Teenus hõlmab ka menüüde koostamist, toiduainete hankimist ja hoiustamist, einete serveerimist, vastuvõtte ja puhvetiteenust ning ruumide ja seadmete hooldust. Arvestuslik maht on ligikaudu 23 000 einet aastas; raamlepingu minimaalne maksumus on nelja aasta peale 20 000 eurot ja maksimaalne maksumus 1 900 000 eurot ilma käibemaksuta.