Toitlustusteenuste kontsessioon ja osutamine Madridi Zarzuela hipodroomi tribüünidel

Kokkuvõte

Hange puudutab Madridi Zarzuela hipodroomi tribüünide ja terrasside toitlustusteenuste kontsessiooni ning toitlustusteenuste osutamist. Töövõtja peab pakkuma toitlustust hipodroomi võistluspäevadel ja pärast võistlusi, teenindama vajaduse korral eriterrasse ning korraldama väljaspool võistluspäevi üritusi hankija kasutusse antud ruumides. Samuti tuleb pakkuda hipodroomi töötajatele hommiku- või lõunasööki. 2025. aastal toimus 48 võistluspäeva. Pakkumuses tuleb esitada toitlustuslahendused, menüüd ja hinnad, teeninduse korraldus, vajalikud seadmed ning töötajate koosseis ja kogemus. Töötajate kogemust ja kvalifikatsiooni tuleb kirjeldada CV-dega; minimaalsete rollide hulka kuuluvad koordinaator, saalijuht, baaritöötajad, saaliteenindajad, terrassiteenindajad ja koristajad. Koristamiseks tuleb võistluspäevadel kaasata vähemalt kaks inimest: töö algab kaks tundi enne esimest võistlust ning koristamist jätkatakse võistluste ajal ja kaks tundi pärast viimast võistlust. Ülemise keskterrassi teenus peab arvestama vähemalt 150 külastajaga ja lõunatribüüni terrassi teenus vähemalt 25 külastajaga, kui hankija vastava terrassi avab ja teenuse tellib; keskterrassi pakkumise hind ei tohi ületada 45 eurot inimese kohta, mida ajakohastatakse igal aastal tarbijahinnaindeksi järgi. Pakkumuse esitamiseks peab ettevõte osalema ühel ettenähtud objekti külastusel ja teabekoosolekul ning lisama osalemist kinnitava tõendi. Pakkumuste esitamise tähtaega pikendati 7. oktoobrini 2026 kell 14.00. Lepingu täitmisel vastutab töövõtja ruumide korrashoiu, koristamise, vajalike tarvikute ja kommunaalkulude ning toiduohutuse ja hügieeninõuete täitmise eest.