Toitlustusteenuste enesekontrollisüsteem (HACCP)

Kokkuvõte

Saimaan Tukipalvelut Oy hangib 18 köögile pilvepõhise toitlustusteenuste enesekontrollisüsteemi: üheksale tootmisköögile, kaheksale teenindusköögile ja ühele pagarikojale. Hange hõlmab süsteemi ja enesekontrolliks vajalikke seadmeid, kasutuselevõtu projekti ning jätkuvat teenust ja hooldust. Süsteem toetab temperatuuri ja pindade puhtuse automaatset mõõtmist, seiret, dokumenteerimist ja aruandlust. Lepinguperioodiks kavandatakse 1. jaanuar 2027 kuni 31. detsember 2029, mille järel jätkub leping tähtajatult, kui hankija ei otsusta teisiti; teenuseid ja seadmeid ostetakse vastavalt vajadusele ning eelarve piires, ilma minimaalse ostukohustuseta.