Laboratoorsed toiduohutuse analüüsid ja köökide hügieenikontroll CIRE keskustes

Kokkuvõte

CIRE hangib ühe osana teenuse toidu-, pinna- ja toidukäitlejate proovide võtmiseks ning analüüsimiseks Kataloonia vanglates ja avatud keskustes ning köökide hügieeni- ja sanitaarseisundi kontrollimiseks. Aastas on kavas 948 valmistoidu üldanalüüsi, 21 Listeria N5 analüüsi, 240 käteproovi, 240 pindade Listeria proovi, 1032 üldist pinna- ja töövahendite analüüsi ning kuni 30 allergeeniproovi; lisaproove võib tellida kuni 2% kavandatud kogusest. Teenus hõlmab ka köökide kontrollnimekirju, CIRE töötajate ligipääsu digiplatvormile kontrollide tegemiseks ja vaatamiseks ning termomeetrite ja muude mõõtevahendite kalibreerimisaruandeid. Leping on kavandatud aastateks 2027–2028, võimalike pikendustega kuni 2031. aastani; osadeks jagamist ei kavandata.