Vastavustingimused
Hankepass nõuab kinnitusi kõrvaldamise aluste kohta, mis puudutavad pakkuja või tema juhtimis-, järelevalve- või esindusõigusega isikute viimase viie aasta jooksul jõustunud süüdimõistvaid kohtuotsuseid kuritegelikus ühenduses osalemise, korruptsiooni, kelmuse, terrorikuritegude, rahapesu või terrorismi rahastamise, laste tööjõu kasutamise või muude inimkaubanduse vormide eest. Muud alused hõlmavad maksu- või sotsiaalkindlustusmaksete tasumise kohustuse rikkumist; keskkonna-, sotsiaal- või tööõiguse rikkumist; pankrotti, maksejõuetust, likvideerimist, võlausaldajatega kokkulepet, vara haldamist likvideerija või kohtu poolt või äritegevuse peatamist; olulist ametialaste käitumisreeglite rikkumist; konkurentsi moonutamiseks sõlmitud kokkuleppeid; huvide konflikti, mida ei saa muul viisil vältida; osalemist hanke ettevalmistamisel, kui sellest tulenevat konkurentsieelist ei saa kõrvaldada; varasemate lepingute ennetähtaegset lõpetamist või sanktsioone lepingu olulise või korduva rikkumise eest; samalaadset olukorda riigisisese õiguse alusel; vale või eksitava teabe esitamist, nõutud teabe või dokumentide esitamata jätmist või konfidentsiaalse teabe lubamatut hankimist või hankija otsuste mõjutamist. Riigisisesed kõrvaldamise alused hõlmavad ka seadusliku aluseta riigis viibiva välismaalase töötamise võimaldamist, rahvusvahelise sanktsiooni alla kuulumist ning maksualase süüteo eest karistamist. Pakkuja peab kinnitama ka seda, et ta ei kaasa alltöövõtjat, kes tuleb seaduse alusel asendada. Kõrvaldamise aluse esinemisel võib pakkuja esitada usaldusväärsuse taastamiseks võetud meetmete kohta tõendeid, kui seadus seda võimaldab. Maksuvõla puhul märgitakse, et alla 100 euro suuruse võla või ajatatud maksuvõla korral maksuhaldur maksuvõla tõendit ei väljasta.
Kvalifitseerimistingimused ja kõrvaldamise alused
Pakkuja viimase kahe lõppenud majandusaasta netokäive peab olema kummalgi aastal vähemalt 500 000 eurot. Pakkuja esitab hankepassis andmed nende aastate käibe kohta; kui andmed ei ole avalikust andmebaasist kättesaadavad, tuleb hankija nõudmisel esitada kolme viimase majandusaasta aruanded või nende väljavõtted.
Teenuse osutamise eest vastutaval kokal peab olema vähemalt koka kutsekvalifikatsiooni tase 3 või samaväärne kvalifikatsioon. Pakkuja esitab hankepassis andmed koka kvalifikatsiooni kohta ning hankija nõudmisel kvalifikatsiooni tõendavad dokumendid. Nõue kehtib ka alltöövõtjana tegutseva koka kohta.
Pakkumuse esitamise eelduseks on lepingu täitmise kohaga tutvumine. Tutvumisaeg tuleb eelnevalt hankija kontaktisikuga kokku leppida; tutvumata pakkuja pakkumust läbi ei vaadata. Ühispakkumuse korral tuleb esitada ühispakkujate esindaja volikiri ning ühispakkujad vastutavad lepingu täitmise eest solidaarselt.
Pakkumus tuleb koostada eesti keeles. Muukeelsetele dokumentidele tuleb lisada eestikeelne tõlge ning selle õigsuse eest vastutab pakkuja. Pakkumuses tuleb märkida ärisaladuseks peetav teave ja põhjendada selle määramist; pakkumuse maksumust ega hindamise kriteeriumidele vastavaid numbrilisi näitajaid ei tohi ärisaladuseks märkida. Pakkumus peab vastama hankedokumentidele, sisaldama nõutud dokumente ja olema esitatud hindamise ja hinnatavate näitajate lehel ette nähtud struktuuris, üldlevinud failivormingus. Tingimuslik pakkumus ei ole lubatud. Samaväärse lahenduse korral tuleb samaväärsust selgitada ja esitada selle kohta tõendid.
Kohvikute ja müügikohtade kasutustasu tuleb esitada kokku 48 kuu eest, kahe komakohaga. Minimaalne kuutasu on 7,40 eurot ruutmeetri kohta, millele lisanduvad kõik ruumide kasutamisega seotud kõrvalkulud, maksud ja koormised. Pakutav maksumus peab sisaldama kõiki teenuse osutamise kulutusi, mis on kirjeldatud hankedokumentides ja nende lisades. Pakkumuse esitamisega kinnitab pakkuja, et võtab üle kõik hankedokumentide tingimused.
Pakkuja kinnitab, et teenuse osutamisel pakutavad kaubad ei ole rahvusvaheliste sanktsioonide objektiks ega pärine sanktsioonide all olevatest piirkondadest ning et tema ega tema nimel tegutsevad isikud ei ole hankemenetluses toime pannud korruptiivseid tegusid. Samuti kinnitab pakkuja, et ei kaasa lepingu täitmisel alltöövõtjat, kes tuleks seaduse alusel asendada. Pakkumuse esitamisega tuleb kinnitada vastavust hankedokumentidele.