Sayaguesa tõugu veiseliha uurimis- ja tutvustamisteenused Zamora provintsis

Kokkuvõte

Zamora provintsinõukogu hangib kaheks aastaks tehnilise abi teenust Sayaguesa tõugu veiseliha uurimiseks ja tutvustamiseks Zamora provintsis. Hange koosneb ühest terviklikust osast ning hõlmab loomade valikut, rümpade ja tükeldamise uuringuid, sh 15 lihatekstuuri proovi ja 30 rasva ladestumise proovi, liha müügiks vajalikke kujundus-, pakendi- ja märgistamisettepanekuid ning liha laagerdumise ja mikrobioloogilise toiduohutuse uuringuid. Töö tulemusena koostatakse järelduste ja turundussoovitustega lõpparuanne, mis tuleb esitada 15 päeva enne lepingu lõppu.