Alcorcóni eakatekodu kohviku ja söökla käitamine

Kokkuvõte

Hange puudutab Alcorcóni eakatekodu kohviku- ja söökla käitamist teenuste kontsessioonina. Kontsessionäär ostab vajalikud toiduained ja puhastusmaterjalid, korraldab teenuse osutamiseks piisava ja nõutava väljaõppega personali ning vastutab teenuse igapäevase käitamise eest. Hankija annab tasuta kasutada ruumid, vee-, elektri- ja gaasivarustuse ning kohviku ja söökla seadmed. Tasu saab kontsessionäär klientidelt vastavalt tarbimisele; hankija talle teenuse eest otse ei maksa ning kontsessionäär kannab tegelikust nõudlusest tulenevat äririski. Kontsessiooni kestus on 12 kuud, millele võib lisanduda kuni 24 kuud pikendust; kavandatud algus on 1. aprill 2027. Hange ei ole osadeks jaotatud ning kasutatakse piiratud menetlust: pakkumuse saavad esitada üksnes valitud ja kutse saanud kandidaadid. Hindamisel annab menüü hommiku- ja joogitoodete hinnakirjahindade alandamine kuni 49 punkti ning muud automaatselt hinnatavad kvaliteediparendused kuni 51 punkti. Nende hulka kuuluvad menüüvalik, kalorite ja toitainete teave, täiendavad koristustunnid, nädalamenüü, kaardimakse, menüüsse kuuluv jook, iga päev vähemalt kahte sorti värske puuvili ning põhjendatud kaebuste lahendamine kahe nädala, ühe nädala või kahe päeva jooksul. Pakkuja peab täitma finants- ja kogemuspõhised sobivustingimused ning esitama osalemisavalduse ja nõutud tõendid. Võitjalt nõutakse 2700 euro suurust lõplikku tagatist ning vastutuskindlustust, mille hüvitislimiit on 600 000 eurot juhtumi kohta ja 150 000 eurot kannatanu kohta; omavastutus ei ole lubatud. Teenuse täitmisel tuleb kasutada korduskasutatavaid pakendeid ja ringlussevõetud materjalist ühekordseid pakendeid ning tagada nende ringlussevõtt kasutusea lõpus.