Kohviku, söökla ja müügiautomaatide käitamine Madridi ministeeriumi asukohtades

Kokkuvõte

Hange on avaliku teenuse kontsessioon, mis hõlmab kahte osa Madridi põllumajandus-, kalandus- ja toiduministeeriumi asukohtades. 1. osa puhul tuleb käitada kohvikut ja söögisaali aadressil Paseo de la Infanta Isabel 1 ning pakkuda muu hulgas hommikusööke, võileibu, jooke ja päevamenüüd. 2. osa hõlmab müügiautomaatide tarnimist, paigaldamist ja käitamist kuues ministeeriumi asukohas; automaadid peavad pakkuma külmi ja sooje jooke, valmistoite, võileibu, suupisteid, salateid ja puuvilju. Alkoholi ja tubaka müük on keelatud. Leping kestab ühe aasta alates 15. septembrist 2026 või hilisemast sõlmimise kuupäevast ning seda võib pikendada ühe aasta kaupa kuni nelja aastani. Tegemist on piiratud menetlusega: esmalt esitatakse osalemistaotlus, seejärel kutsutakse valitud kandidaadid pakkumust esitama. Taotluse esitamise tähtaeg on 15 kalendripäeva hanketeate avaldamisest ning kutse saanud kandidaatidel on pakkumuse esitamiseks 10 päeva. Osalemiseks tuleb täita osa kaupa käibe-, sarnaste teenuste kogemuse ning personali või seadmete nõuded. 1. osas peab pakkuja tagama 40-tunnise töönädalaga vahetusevanema, teenindaja, koristaja ja koka ning võtma üle olemasolevad töötajad. Kohvik töötab esmaspäevast reedeni kell 8.00–16.00 ja söögisaal kell 13.30–15.30. Päevamenüüs peab olema vähemalt kolm esimese käigu ja kolm teise käigu valikut, millest üks on kala, ning vähemalt kolm magustoiduvalikut, sealhulgas värske puuvili ja kodune või piimapõhine magustoit. Menüü peab sisaldama taimetoidu- ja dieedivalikut. Hinnad tuleb esitada pakutud allahindlustena etteantud maksimumhindadest; hindamisel arvestatakse ka ministeeriumi 40 000 euro suuruse toetuse vähendamist ja võimalust pikendada kohviku lahtiolekuaega 15 minuti võrra enne avamist ja pärast sulgemist. 2. osas tuleb paigaldada hankedokumentides asukohtade kaupa kirjeldatud automaadid ning tagada igapäevane varude täiendamine, puhastamine, hooldus ja remont. Tootevalik peab jagunema neljaks võrdseks osaks: valmistoidud, võileivad, salatid ja puuviljad; suhkruvabad tooted; joogid; suupisted. Automaatides peavad olema nähtavad hinnad ning sularaha tagastus ja elektrooniline makse. Riketele tuleb reageerida vähem kui 24 tunniga, remontida automaat hiljemalt 48 tunni jooksul rikkest teatamisest või asendada see viie tööpäeva jooksul. Pakkumuses hinnatakse toodete allahindlust maksimumhindadest ja valiku kvaliteeti ning mitmekesisust. Pakkuja peab kandma teenuse käitamisega seotud tegevusriski. Lepingutingimuste hulka kuuluvad muu hulgas vähemalt 1 miljoni euro suurune tsiviilvastutuse ja toidumürgistuse kindlustus, toiduohutuse ja hügieeni tagamine, igakuine bakterioloogiline kontroll, toitude näidiste hoidmine kuni 4 °C juures vähemalt seitse päeva ning jäätmete liigiti kogumine ja ringlussevõtu edendamine. Pakkuja peab esitama nõutud kvalifikatsiooni- ja tõendidokumendid ning tehnilise ja finantspakkumuse.