Toitlustusteenus protokollilistele ja institutsionaalsetele üritustele

Kokkuvõte

Hange hõlmab Kataloonia Euroopa Liidu ja Välistegevuse Osakonna protokolliliste ja institutsionaalsete ürituste ning vähemalt kolm tundi kestvate osakonna korraldatud ürituste toitlustamist. Üritused toimuvad Barcelona suurlinnapiirkonnas või kuni 50 km kaugusel Barcelonast. Tavapärased töötajate töökoosolekud, ruumid, kus toitlustusteenuse ainuõigus on teisel ettevõttel, kaugemad asukohad ning üritused, mille toitlustus hangitakse koos muude teenustega, ei kuulu hankesse. Hange on üheosaline. Töövõtja peab kavandama menüü ja korraldama toidu ning jookide ettevalmistamise, transpordi, paigutamise ja äraviimise ning vastavalt teenuse liigile ka vajaliku mööbli, nõud, teeninduse ja esitluse. Pakutavad teenused on joogipaus (10 €/osaleja), kerge suupistepaus (17,50 €/osaleja), teenindusega hommiku- või pärastlõunapaus (20 €/osaleja), tervitusjookide vastuvõtt (25 €/osaleja), suupistevastuvõtt (35 €/osaleja), täisvastuvõtt (55 €/osaleja), püstijalu lõuna (45 €/osaleja) ja istudes lõuna (75 €/osaleja). Need on käibemaksuta ühikuhindade ülempiirid. Lisakelneri ülempiir on 25 €/tund. Joogipausi ja kerge suupistepausi puhul kelneriteenust ega mööblit ei pakuta; muud tüübid sisaldavad vastavalt kirjeldustele teenindust ja sisustust. Miinimumkogused ja menüü koosseis on hankedokumentides täpsustatud. Menüüs tuleb arvestada värskete, hooajaliste, lähiümbruse, mahe- ja muude nõutud päritolu- või kvaliteedimärgisega toodete ning Vahemere dieedi põhimõtetega. Iga teenusetüüp peab olema kavandatud ka vähemalt tsöliaakia, laktoositalumatuse või -allergia, vegan-, taimetoidu- ja halal-variandina; arvestada tuleb muude allergiate, talumatuste ning kultuuriliste ja usuliste vajadustega. Ühekordsed plastpakendid ja plastnõud on keelatud. Toiduohutus, nõuetekohane temperatuuriga transport ning toidukäitlejate hügieenikoolitus on kohustuslikud. Teenindusega üritustel peab olema vähemalt üks kelner 20 osaleja kohta, istudes lõunal üks kelner 10 osaleja kohta. Eeldatav eelarve on 155 562,50 € ilma käibemaksuta ja 171 118,75 € koos 10% käibemaksuga; minimaalset tellimuste mahtu ega kulu ei tagata. Lepingu eeldatav maksumus koos kahe võimaliku üheaastase pikenduse ja iga aasta võimaliku 20% muudatusega on 560 025 €. Lepingu kestus on 2027. aasta 1. jaanuarist kuni 31. detsembrini või eelarve ammendumiseni, võimalusega pikendada seda kahel korral ühe aasta võrra. Pakkuja esitab ühikuhinnad, ülddeklaratsioonid ning kuni neljaleheküljelise tehnilise kirjelduse, mis käsitleb toidu jälgitavust ja säilitustingimusi, hügieeni- ja sanitaarmeetmeid, logistikat ning kasutajate rahulolu hindamist. Hindamisel saab kuni 36 punkti hind, 13 punkti toidu annetamise programm, 26 punkti lisanduvad menüüvalikud ja 25 punkti tehniline kirjeldus. Osalemiseks tuleb tõendada nõutud majanduslikku ja tehnilist suutlikkust, omada nõutud toidukäitleja registreeringut, määrata lepingu eest vastutav kontaktisik ning tagada nõutud teenindajate arv. Edukas pakkuja peab hoidma kehtivana vähemalt 600 000 euro suuruse vastutuskindlustuse ühe juhtumi ja aasta kohta.